東日本コーヒー商工組合は、2019 年2 月9・10 日（土・日）の2 日間、東京・二子玉川にて、全17 社のコーヒーロースターが出展する「コーヒーサミット2019」を開催する。 本イベントでは、 “見つかる、わたしにぴったりのコーヒー”というコンセプトのもと、コーヒーイベント初の試みとして、出展される 全17 社のコーヒーを「酸味、苦味、複雑さ、コーヒー感、苦味の後味、コク」の6 つの観点から数値化し、グラフにした「味覚レーダーチャート」を作成・掲示し “味の見える化”を行うとのこと。

＜味覚レーダーチャートについて＞ 　各出展ブースではコーヒーを「酸味、苦味、複雑さ、コーヒー感、苦味の後味、コク」の6 つの観点から数値化し、グラフ化した「味覚レーダーチャート」を作成・掲示する。インテリジェントセンサーテクノロジー社のセンサー技術を活用し、コーヒーの味の特徴を“見える化”することで、来場者に好みの味を発見してもらうと同時に、各社のコーヒーの味わいの違いを飲み比べしてもらい、楽しんでもらうことを目的としているという。

＜概要＞
名称：
　コーヒーサミット2019
日時：
　2019 年2 月9 日（土） 11:00～18:00（7 時間）
　2019 年2 月10 日（日）11:00～18:00（7 時間）
会場：
　iTSCOM STUDIO & HALL 二子玉川ライズ
　〒158-0094 東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズ
　東急田園都市線 東急大井町線「二子玉川駅」直進徒歩4 分
入場料：
　無料

ブース出展社：
　株式会社アートコーヒー/株式会社ウエシマコーヒー/キーコーヒー株式会社/キャピタル株式会社/株式会社キャメル珈琲/株式会社サザコーヒー/株式会社昴珈琲店/株式会社チモトコーヒー/株式会社トーアコーヒー/株式会社東北萬国社/株式会社トミヤコーヒー/服部コーヒーフーズ株式会社/株式会社松屋珈琲店/株式会社ミカド珈琲商会/美鈴コーヒー株式会社/山下コーヒー株式会社/株式会社ユニマットキャラバン （計17 社）

商品出展者 ：
　有限会社ケンズコーヒーシステム/珈琲豆 新井商店/株式会社サニーフーヅ/株式会社鈴木コーヒー/たぐち珈琲豆店/株式会社珠屋櫻山/日東珈琲株式会社/萬国コーヒー株式会社（計8 社）

後 援：全日本コーヒー商工組合連合会
協 力：株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー

イベントU R L：https://www.ejcra.org/